FAQ

Läderach verfolgt und prüft aktiv die sich verändernden Ernährungsgewohnheiten der Gesellschaft und versucht, allen Ansprüchen durch Rezeptentwicklungen gerecht zu werden. Die Erfüllung des internen Qualitätsversprechens, nämlich die Herstellung einer qualitativ und sensorisch herausragenden Schokolade, steht dabei aber immer im Vordergrund. Läderach ist bis heute nicht in der Lage, ein veganes Produkt unter diesem Qualitätsanspruch anzubieten.

In unserem Direktverkauf in Bilten finden Sie eine Auswahl des Sortiments zu reduzierten Preisen. Zudem bieten wir dort Zweitwahlprodukte an, die lediglich optisch einen kleinen Makel aufweisen, sonst aber über die gewohnt hohe Läderach Qualität verfügen.

Schoggi-Erlebnis
Grabenstrasse 6
8865 Bilten GL
Öffnungszeiten

Montag bis Freitag:
10:00 – 18:00
Samstag:
09:00 – 17:00

Im Rahmen unserer Kommunikations- und Marketingziele fördern wir hauptsächlich lokale Vereine, Verbände sowie nicht kommerzielle Vereinigungen und Veranstaltungen mit Fokus auf die Region Glarus. Nicht unterstützt werden kommerzielle Vereinigungen oder Veranstaltungen. Wir entscheiden immer nach dem Grundsatz: Goodwill in der Region für die Region Glarus sowie Unterstützung eigener Verkaufsstellen in der ganzen Schweiz. Unsere Sponsorings basieren zudem immer auf Gegenleistung, z.B. in Form von Werbung oder anderweitiger Markenpräsenz. Rein finanzielle Unterstützungen schliessen wir aus. Nicht unterstützt werden zudem:
  • Einzelpersonen (Einzelsportler, Privatpersonen, etc.)
  • Künstler
  • Buchprojekte, Musik- und Filmproduktionen
  • Kauf von Maschinen, Anlagen und Fahrzeugen
Es gibt zwei Möglichkeiten, einen Einblick in unsere Produktion zu erhalten: 1. Unser Hauptstandort in Ennenda (Schweiz). Für weitere Informationen besuchen Sie bitte unsere Schoggi-Erlebnis Seite. Ennenda page. 2. Das Schokoladenerlebnis in Bilten (Schweiz), keine Registrierung erforderlich. Auf Anfrage können wir auch Führungen anbieten. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte unsere Schoggi-Erlebnis Seite. Bilten page.
Unsere Rezepte basieren auf der Verarbeitung von hochwertigsten Rohstoffen. Die Eigenaromen unserer Zutaten, wie beispielsweise Kakao, Haselnuss oder Mandeln, lassen wir besonders natürlich wirken. Läderach verwendet Zusatzstoffe sehr restriktiv und nur dort, wo sie aus Gründen der Verarbeitung notwendig sind. Bei E-Nummern handelt es sich um Zusatzstoffe. Damit diese zugelassen werden, müssen drei Grundvoraussetzungen erfüllt werden:
  1. 1. Sie müssen gesundheitlich unbedenklich sein. D.h. ein Verzehr in den angewendeten Konzentrationen stellt auch längerfristig kein Gesundheitsrisiko dar.
  2. 2. Sie müssen technologisch notwendig sein. D.h. die Herstellung eines bestimmten Lebensmittels oder Produkts wäre ohne die Verwendung des Zusatzstoffes nicht möglich.
  3. 3. Die Verbraucher dürfen nicht getäuscht werden. Durch den Zusatz des Stoffes darf das Lebensmittel nicht den Eindruck von Eigenschaften erwecken, die es gemäss objektiver Beurteilung gar nicht besitzen würde.
Läderach FrischSchoggi™ wird ohne Palmöl hergestellt. Wo immer es in einem anderen Produkt erforderlich ist, verwendet Läderach in allen seinen Produkten nur kontrolliertes Palmöl. Seine Produktion gefährdet in keiner Weise den natürlichen Lebensraum der Orang-Utans.

Unser Anspruch an höchste Qualität des verwendeten Kakaos schliesst Nachhaltigkeit konsequent mit ein. Die Herstellung der Couverture ab der Kakaobohne erlaubt uns, die Beschaffungskette schon von Beginn an direkt zu steuern. Deshalb begreift unser Familienunternehmen auch die Kakaobauern und -lieferanten als Teil der Läderach «chocolate family».

Wir möchten und werden mittelfristig den gesamten Prozess bis zum Kakaobauern verantworten und investieren momentan in den Aufbau entsprechender Netzwerke und Prozesse. Beschaffungskonzepte wie das Projekt Cabruca aus Brasilien sind dabei erst der Anfang. Dabei orientieren wir uns an anerkannten Nachhaltigkeitslösungen.

Erfahren Sie mehr über die Nachhaltigkeit Sustainability in Läderach.

Läderach hat Niederlassungen in der Schweiz, Deutschland, Korea, Singapur, USA, Canada, UK und Mittlerer Osten. Die genauen Standorte finden Sie hier.

Die Versandkosten variieren je nach Bestellmenge und Land, in das sie versandt werden. Sie bestehen aus Porto- und Verpackungskosten.

LIEFERUNG INNERHALB DER SCHWEIZ

Porto: Eine Postpriorität (registriert von Juli bis August für garantierte Lieferung und Qualität):
  • Warenkorbwert > CHF 60.00: kostenloser Versand
  • Warenkorb-Wert < CHF 60: Pauschale: CHF 6.00
  • Porto:Eine Postpriorität(registriert von Juli – August für garantierte Lieferung und Qualität)

LIEFERUNG IN DIE EUROPÄISCHE UNION

  • Warenkorbwert > 50,00 €: kostenloser Versand
  • Warenkorb-Wert < € 50: Pauschale: € 5,00
  • Porto: GLS Standard-Versand

LIEFERUNG IN ANDERE LÄNDER

  • bis zu 500g (0,35kg Ware, 0,15kg Verpackung): CHF 13.00
  • bis zu 1 kg (0,7 kg Ware, 0,3 kg Verpackung): CHF 23.00
  • bis zu 2 kg (1,5 kg Ware, 0,5 kg Verpackung): CHF 39.00
  • bis zu 5 kg (4,4 kg Ware, 0,6 kg Verpackung): CHF 79.00
  • Porto:   Eine Postpriorität   (registriert von Juli – August für garantierte Lieferung und Qualität)
Hinweis: Das maximale Gewicht der Lieferungen in diese Länder beträgt 5 kg. Sollte Ihre geplante Lieferung die Gewichtsgrenze überschreiten, wenden Sie sich bitte an customerservice.ch.laderach.com
Kunden aus aller Welt können unsere süßen Köstlichkeiten über unseren Online-Shop bequem von zu Hause aus bestellen und nach Hause liefern lassen. Bitte beachten Sie die Lieferinformationen mit Lieferkosten, Lieferzeit und Zollvorschriften für die drei Lieferzonen (Schweiz, Europa und andere Länder).
Ja, Kunden aus aller Welt können unsere süßen Köstlichkeiten über unseren Online-Shop bequem von zu Hause aus bestellen und nach Hause liefern lassen online shop
“Ja. Dies hängt davon ab, in welches Land die Bestellung geschickt wird:
  • Schweiz: Bestellungen bis max. 30 kg
  • EU: Bestellungen bis max. 5 kg
  • Andere Länder: Bestellungen bis max. 5 kg möglich
  • Für USA, Kanada und UK gelten die Bedingungen der jeweiligen Online-Shops.
Wenn Ihre gewünschte Bestellung die maximale Bestellmenge pro Lieferzone überschreitet, kontaktieren Sie uns bitte direkt per E-mail: customerservice.ch.laderach.com

Ja, wir können bei Sendungen ins Ausland für Warenwerte unter CHF 700 (EUR 570) und/oder Postsendungen bis 2 kg das “grüne” Duty-Free Label anbringen. Die Zollbehörden der betroffenen Lieferländer sind jedoch berechtigt, die Sendungen zu kontrollieren und gegebenenfalls Zölle und Mehrwertsteuer (lokale Sätze) zu erheben.

Weitere Informationen zu Lieferkosten und -zeit finden Sie unter Lieferinformationen.Lieferinformationen

Chocolat pur Grand Cru

Tablette Grand Cru Ecuador 70%

Un bouquet de cacao, de thé noir, d’hibiscus et rose: une expérience incomparable.

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Les arômes purs en détail

Cette tablette de chocolat Grand Cru de l’Equateur est fabriquée uniquement avec du cacao du nord de l’Equateur et contient 70% de cacao. D’un brun intense à l’éclat soyeux, ce chocolat se caractérise par un dense bouquet floral combiné à une saveur légèrement sucrée, à des notes de torréfaction et au goût incomparable de la vanille naturelle. Les nuances de cacao terreux, de thé noir, d’hibiscus et de rose raviront vos papilles sans le moindre doute. En attaque, ce chocolat laisse une sensation en bouche douce et veloutée, associée à une note finale chocolatée durable qui persiste délicieusement sur le palais.

Pure Grand Cru Chocolate

Tablet Grand Cru Ecuador 70%

A bouquet of cocoa, black tea, hibiscus and rose – a truly unique experience.

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The pure taste in detail

This Grand Cru Ecuador chocolate bar is made exclusively with cocoa from northern Ecuador and contains 70% cocoa. With a rich, dark brown colour and a glossy sheen, the chocolate is characterised by a luscious, floral bouquet paired with a mild sweetness, toasty notes, and the unmistakable flavour of natural vanilla. The nuances of earthy cocoa, black tea, hibiscus, and rose are sure to delight your taste-buds. The chocolate initially has a smooth, velvety mouthfeel, coupled with a lasting chocolatey finish that lingers deliciously on the palate.

Pure Milchschokolade

Tafel Milch

Markante Kakaonote begleitet vom Geschmack frischer Schweizer Milch, zartem Caramel und dezentem Vanille.

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Der pure Geschmack im Detail

Die warme, rötlich-braune Farbe dieser Milchschokolade, ihr reichhaltiger Duft, ihre feine Textur und ihr lang anhaltender Abgang machen sie zu einem wahren Genuss. Der markante Geschmack ausgewählter, leicht gerösteter Kakaobohnen wird durch eine harmonische Komposition aus frischer Schweizer Milch, zartem Caramel und einer dezenten Vanillenote unterstützt. Die Kombination dieser hochwertigen Zutaten ist das Geheimnis unserer cremigen, klassischen Läderach Milchschokolade.

Pure weisse Schokolade

Tafel Weiss

Komposition von frischer Schweizer Milch und Rahm mit feiner Vanillenote und einem Hauch von Caramel.

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Der pure Geschmack im Detail

Diese cremige weisse Schokolade zeichnet sich durch ihre Elfenbeinfarbe und zarte Aromen von Milch, Rahm und Vanille aus. Der hohe Anteil an hochwertiger Schweizer Milch und cremiger Kakaobutter vereinen sich zu einer dezenten Süsse. Sie verfügt über ein weiches, samtiges Mundgefühl, eine gut abgerundete Note von Vanille und einen Hauch von Caramel im Abgang.

Pure blonde Schokolade

Tafel Blond Caramel

Reichhaltiges, nussiges Caramel in Duft und Geschmack.

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Der pure Geschmack im Detail

Die Tafel Blond Caramel verfügt über eine einzigartige goldene Farbe und einen glänzenden Schimmer. Die Schokolade zeichnet sich durch reichhaltige, nussige Aromen von Caramel und Toffee aus, was sie bei Schokoladenliebhabern jeden Alters beliebt macht. Sie hat eine glatte, glänzende Oberfläche, eine samtige, zartschmelzende Textur und einen lang anhaltenden Röstabgang.

Pure Grand Cru Schokolade

Tafel Grand Cru Ecuador 70%

Ein Bouquet von Kakao, schwarzem Tee, Hibiskus und Rose – ein unverwechselbares Erlebnis.

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Der pure Geschmack im Detail

Diese Schokoladentafel Grand Cru Ecuador wird ausschliesslich mit Kakao aus dem Norden Ecuadors hergestellt und enthält 70% Kakao. Die Schokolade verfügt über eine satte, dunkelbraune Farbe und einen glänzenden Schimmer. Sie zeichnet sich durch ein üppiges, blumiges Bouquet aus, gepaart mit einer milden Süsse, Röstnoten und dem unverwechselbaren Geschmack von natürlicher Vanille. Die Nuancen von erdigem Kakao, schwarzem Tee, Hibiskus und Rose werden Ihre Geschmacksnerven begeistern. Die Schokolade verfügt zunächst über ein weiches, samtiges Mundgefühl, gepaart mit einem anhaltenden schokoladigen Abgang, der köstlich am Gaumen verweilt.

Pure Grand Cru Schokolade

Tafel Grand Cru Trinidad 80%

Ein Gleichgewicht aus Tabaknoten, roten Beeren mit fruchtigen, blumigen Feinheiten, das verzückt.

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Der pure Geschmack im Detail

Der Kakao für diese Grand-Cru-Schokoladentafel stammt ausschliesslich aus Trinidad. Mit 80% Kakao verfügt sie über den höchsten Kakaoanteil und ist die dunkelste Schokolade in unserem Schokoladentafeln-Sortiment. Sie verfügt über einen vollmundigen, bitteren, schokoladigen Geschmack und eine tiefe, dunkelbraune Farbe. Diese «tropische» Sorte zeichnet sich durch reiche Röstaromen und Noten von Tabak aus, die durch einen Hauch von roten Beeren und komplexe fruchtige und blumige Nuancen ausgeglichen werden. Abgerundet wird die Schokoladentafel durch einen angenehm bitteren, herben Abgang.

Pure Grand Cru Chocolate

Tablet Grand Cru Trinidad 80%

A truly tantalising and balanced blend of tobacco notes, red berries and flowery flavours.

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The pure taste in detail

The cocoa used in this Grand Cru chocolate tablet comes exclusively from Trinidad. With 80% cocoa, it has the highest proportion of cocoa and is the darkest chocolate in our line of chocolate tablets. It has a full-bodied, deeply-roasted cocoa flavour and a dark brown colour. This “tropical” variety features rich roasted aromas and notes of tobacco that are balanced out by a hint of red berries and complex fruity and floral nuances. The chocolate tablet is rounded out by a pleasant, drier finish.

Pure Blond Chocolate

Tablet Blond Caramel

A rich and nutty caramel aroma and flavour.

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The pure taste in detail

The tablet Blond Caramel has a unique golden colour and a glossy sheen that make it stand out. The chocolate features rich, nutty aromas of caramel and toffee, making it popular with chocolate lovers of all ages. It is characterized by its smooth, glossy surface, velvety, melt-in-your-mouth texture, and lingering toasted sugar finish.

Chocolat pur Grand Cru

Tablette Grand Cru Trinidad 80%

Un équilibre de notes de tabac et fruits rouges aux subtilités fruitées et florales qui ravit les papilles.

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Les arômes purs en détail

Cette tablette de chocolat Grand Cru affiche une teneur en cacao de 80% et une origine unique: Trinidad. C’est la tablette la plus riche en cacao et le chocolat le plus noir que nous ayons. D’un brun profond, ce chocolat a une saveur à la fois corsée, amère et terriblement chocolatée. Cette variété «tropicale» de cacao présente de riches arômes de torréfaction ainsi que des notes de tabac équilibrées par un soupçon de fruits rouges et de complexes nuances fruitées et florales. La note finale est agréablement amère et astringente.

Pure White Chocolate

Tablet White

A combination of fresh Swiss milk and cream with delicious vanilla and a touch of caramel.

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The pure taste in detail

This creamy white chocolate is characterised by its ivory colour and delicate aromas of milk, cream, and vanilla. The high proportion of top-quality Swiss milk and creamy cocoa butter harmonise together to create a subtle sweetness. It has a soft, velvety mouthfeel, a well-rounded note of vanilla, and a hint of caramel in the finish.

Pure Milk Chocolate

Tablet Milk

A strong cocoa flavour with the taste of fresh Swiss milk, light caramel and a hint of vanilla.

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The pure taste in detail

A warm, reddish-brown colour, this milk chocolate’s rich scent, fine texture and lasting finish makes it truly a delight. The prominent flavour of selected, lightly roasted cocoa beans is supported by a harmonious composition of fresh Swiss milk, delicate caramel, and a subtle note of vanilla. The combination of these high-quality ingredients is the secret behind our creamy, classic Läderach milk chocolate.

Pure Grand Cru Chocolate

Tablet Grand Cru Madagascar 64%

A real explosion of flavour, with citrus notes, red berries, honey and typical Madagascan cocoa.

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The pure taste in detail

This Grand Cru chocolate tablet made exclusively with cocoa from Madagascar and has a cocoa content of 64%. It has a deep brown colour and a silky sheen. Its fruity aroma of fresh limes and light, savory sweetness with a bright, pleasant bitterness lend this chocolate an alluring character. On the tongue, the chocolate releases a bouquet of flavours including citrus fruits, red berries, honey, and delicately roasted island cocoa. Rounded out by its extremely fine texture, the Grand Cru Madagascar 64% chocolate tablet is truly a delight.

Chocolat pur Grand Cru

Tablette Grand Cru Madagascar 64%

Une réelle explosion de saveurs aux agrumes, fruits rouges, miel et cacao des îles typique.

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Les arômes purs en détail

Cette tablette de chocolat Grand Cru, qui affiche une teneur en cacao de 64%, est réalisée à partir de cacao de Madagascar. D’un brun intense à éclat soyeux, elle présente un arôme fruité de citron vert avec une amertume vive et néanmoins plaisante qui rendent ce chocolat particulièrement intéressant. Sur la langue, le chocolat libère un bouquet de saveurs allant des agrumes aux fruits rouges, en passant par des notes de miel et de cacao de Madagascar délicatement torréfié. Une texture extrêmement fine pour couronner le tout – voilà pourquoi la tablette de chocolat Grand Cru Madagascar 64% est un pur délice.

Le pur chocolat au lait

Tablette Lait

Note de cacao marquante accompagnée d’une saveur de lait suisse frais, de caramel délicat et de vanille discrète.

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Les arômes purs en détail

Ce chocolat au lait d’un brun rougeâtre chaud présente un arôme riche, une texture fine et une belle finition qui vous garantissent un plaisir gustatif intense. Le parfum dominant est celui des fèves de cacao sélectionnées légèrement torréfiées et qu’un mélange harmonieux de lait frais et de caramel rehaussé d’une note subtile de vanille vient mettre en valeur. Cette combinaison d’ingrédients de toute première qualité est le secret de l’onctuosité du chocolat au lait classique Läderach.

Chocolat blanc pur

Tablette Blanc

Composition de lait suisse frais et crème avec une légère touche de vanille et un soupçon de caramel.

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Les arômes purs en détail

Cet onctueux chocolat blanc se caractérise par sa couleur ivoire et ses délicieux arômes de lait, de crème et de vanille. Le lait suisse de qualité supérieure (en proportion élevée) et le beurre de cacao se marient avec harmonie pour créer une saveur douce pleine de subtilité. La sensation en bouche est douce et veloutée et les arômes de vanille légèrement caramélisés en finale sont équilibrés.

Le pur chocolat blond

Tablette Blond Caramel

Caramel aux noix riche en saveurs et arômes.

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Les arômes purs en détail

La tablette Blond Caramel a une couleur dorée unique et une brillance qui attirent les regards. Très appréciée des amateurs de chocolat de tous âges pour ses arômes riches de caramel et de fruits à coque, elle présente une surface lisse et brillante, une texture veloutée qui fond dans la bouche telle une caresse avec une note finale persistante de pain grillé.

Pure Grand Cru Schokolade

Tafel Grand Cru Madagascar 64%

Eine wahre Geschmacksexplosion nach Zitrusfrüchten, roten Beeren, Honig und dem typischen Inselkakao.

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Der pure Geschmack im Detail

Diese Grand-Cru-Schokoladentafel wird ausschliesslich mit Kakao aus Madagascar hergestellt und verfügt über einen Kakaoanteil von 64 %. Sie weist eine tiefbraune Farbe und einen seidigen Glanz auf. Ihr fruchtiges Aroma nach frischen Limetten mit einer leichten, angenehmen Bitterkeit verleihen dieser Schokolade einen verführerischen Charakter. Auf der Zunge setzt die Schokolade ein Bouquet von Geschmacksnoten frei, darunter Zitrusfrüchte, rote Beeren, Honig und zart gerösteter Inselkakao. Abgerundet durch ihre extrem feine Textur ist die Grand Cru Madagascar 64 % ein wahrer Genuss.