Läderach surveille activement les habitudes alimentaires de la société et essaie de répondre à toutes les exigences en développant des recettes adaptées. Cependant, nous accordons toujours la priorité au respect de notre promesse de qualité, qui est de fabriquer du chocolat de haute qualité qui ravit les sens. Läderach n’est pas encore en mesure de proposer un produit végétalien répondant à ces normes élevées.

• Personnes individuelles (athlètes individuels, particuliers, etc.)
• Artistes
• Projets de livres, productions musicales et cinématographiques
• Achat de machines, d’équipements et de véhicules

Il y a deux façons d’avoir un aperçu de notre production :

1. Notre site principal à Ennenda (Suisse). Pour plus d’informations, veuillez visiter notre page Visite d’usine à Ennenda. Ennenda page.
2. L’Expérience Chocolat à Bilten (Suisse), aucune inscription requise. Nous pouvons également vous proposer des visites guidées sur demande. Pour plus d’informations, veuillez visiter notre page L’Expérience Chocolat à Bilten. Bilten page.

Nos recettes sont basées sur l’utilisation d’ingrédients de la meilleure qualité. Nous aimons capter les arômes naturels et spécifiques de nos ingrédients tels que le cacao, la noisette et l’amande. C’est pourquoi Läderach n’utilise des additifs que dans une mesure très limitée et uniquement lorsqu’ils sont nécessaires pour des raisons de production. Les numéros E sont des additifs. Pour être approuvés, les additifs doivent satisfaire à trois exigences de base :

1. 1. Ils doivent être inoffensifs, c’est-à-dire que leur consommation à la concentration utilisée ne présente aucun risque à long terme pour la santé.
2. 2. Ils doivent être technologiquement nécessaires, c’est-à-dire qu’une denrée alimentaire ou un produit donné ne peut être fabriqué sans l’utilisation de l’additif en question.
3. 3. Les consommateurs ne doivent pas être abusés, c’est-à-dire que l’additif ne doit pas donner l’impression que la denrée alimentaire a des propriétés que, d’un point de vue objectif, elle n’a pas en réalité.

Nos normes de qualité les plus élevées pour le cacao que nous utilisons incluent également des exigences strictes en matière de durabilité. Comme nous produisons la couverture à partir des fèves, nous sommes en mesure de contrôler la chaîne d’approvisionnement dès le début. C’est pourquoi notre entreprise familiale considère nos producteurs et fournisseurs de cacao comme faisant partie intégrante de la famille du chocolat Läderach.

A moyen terme, nous voulons assumer et assumerons la responsabilité de l’ensemble du processus jusqu’aux producteurs de cacao et nous investissons actuellement dans la mise en place des réseaux et des processus nécessaires. Des concepts d’approvisionnement tels que le projet Cabruca au Brésil ne sont qu’un début. Ce faisant, nous basons notre approche sur des solutions reconnues en matière de développement durable.

En savoir plus sur le développement durable chez Läderach. at Läderach.

Läderach possède des succursales en Suisse, en Allemagne, en Corée du Sud et au Koweït. Vous pouvez trouver les lieux exacts ici.

LIVRAISON EN SUISSE

• Valeur du panier > CHF 60.– : livraison gratuite 
• Valeur du panier < CHF 60.– : forfait de CHF 6.–
• Affranchissement :  A Post Priority (recommandé de juillet à août pour garantir la livraison et la qualité)