QUESTIONS-RÉPONSES

« Läderach surveille activement les habitudes alimentaires de la société et essaie de répondre à toutes les exigences en développant des recettes adaptées. Cependant, nous accordons toujours la priorité au respect de notre promesse de qualité, qui est de fabriquer du chocolat de haute qualité qui ravit les sens. Läderach n’est pas encore en mesure de proposer un produit végétalien répondant à ces normes élevées. »

Nous avons un point de vente direct à Bilten (Suisse) où vous pouvez trouver des produits sélectionnés de notre gamme à prix réduit ainsi que des produits d’usine de deuxième choix qui peuvent présenter quelques défauts mais qui sont de la même qualité que les produits Läderach auxquels vous êtes habitué.

Expérience du chocolat
Grabenstrasse 6
CH-8865 Bilten

Heures d’ouverture :
Lundi au vendredi 10h00-18h00
Samedi 9h00-17h00

Dans le cadre de nos objectifs de communication et de marketing, nous sponsorisons principalement des clubs et des organisations locales ainsi que des associations et des événements non commerciaux, en particulier dans la région de Glaris (Suisse). Nous ne soutenons pas les associations commerciales ou les événements. Nos décisions sont toujours basées sur le principe de la bonne volonté pour la région de Glaris (Suisse) et du soutien à nos propres points de vente dans toute la Suisse. En tant que sponsor, nous recevons toujours un service en retour, par exemple de la publicité ou une autre forme de présence de marque. Nous n’offrons pas un soutien purement financier. Nous ne soutenons pas non plus les catégories suivantes :
  • Personnes individuelles (athlètes individuels, particuliers, etc.)
  • Artistes
  • Projets de livres, productions musicales et cinématographiques
  • Achat de machines, d’équipements et de véhicules
Il y a deux façons d’avoir un aperçu de notre production : 1. Notre site principal à Ennenda (Suisse). Pour plus d’informations, veuillez visiter notre page. Visite d’usine à Ennenda. 2. L’Expérience Chocolat à Bilten (Suisse), aucune inscription requise. Nous pouvons également vous proposer des visites guidées sur demande. Pour plus d’informations, veuillez visiter notre page L’Expérience Chocolat à Bilten. Bilten page.
« Nos recettes sont basées sur l’utilisation d’ingrédients de la meilleure qualité. Nous aimons capter les arômes naturels et spécifiques de nos ingrédients tels que le cacao, la noisette et l’amande. C’est pourquoi Läderach n’utilise des additifs que dans une mesure très limitée et uniquement lorsqu’ils sont nécessaires pour des raisons de production. Les numéros E sont des additifs. Pour être approuvés, les additifs doivent satisfaire à trois exigences de base:
  1. 1. Ils doivent être inoffensifs, c’est-à-dire que leur consommation à la concentration utilisée ne présente aucun risque à long terme pour la santé.
  2. 2. Ils doivent être technologiquement nécessaires, c’est-à-dire qu’une denrée alimentaire ou un produit donné ne peut être fabriqué sans l’utilisation de l’additif en question.
  3. 3. Les consommateurs ne doivent pas être abusés, c’est-à-dire que l’additif ne doit pas donner l’impression que la denrée alimentaire a des propriétés que, d’un point de vue objectif, elle n’a pas en réalité. »
« Läderach n’utilise que de l’huile de palme contrôlée dans tous ses produits. Sa production ne menace en rien l’habitat naturel des orangs-outans. »
« Nos normes de qualité les plus élevées pour le cacao que nous utilisons incluent également des exigences strictes en matière de durabilité. Comme nous produisons la couverture à partir des fèves, nous sommes en mesure de contrôler la chaîne d’approvisionnement dès le début. C’est pourquoi notre entreprise familiale considère nos producteurs et fournisseurs de cacao comme faisant partie intégrante de la famille du chocolat Läderach. A moyen terme, nous voulons assumer et assumerons la responsabilité de l’ensemble du processus jusqu’aux producteurs de cacao et nous investissons actuellement dans la mise en place des réseaux et des processus nécessaires. Des concepts d’approvisionnement tels que le projet Cabruca au Brésil ne sont qu’un début. Ce faisant, nous basons notre approche sur des solutions reconnues en matière de développement durable. En savoir plus sur le développement durable  chez Läderach.
« Läderach possède des succursales en Suisse, en Allemagne, en Corée du Sud et au Koweït. Vous pouvez trouver les lieux exacts: ici .
«Les frais de livraison varient en fonction de la quantité commandée et du pays dans lequel la commande est envoyée. Ils comprennent les frais de port et d’emballage.»

LIVRAISON EN SUISSE

Affranchissement : A Post Priority (recommandé de juillet à août pour garantir la livraison et la qualité) :
  • Valeur du panier > CHF 60.– : livraison gratuite 
  • Valeur du panier < CHF 60.– : forfait de CHF 6.–
  • Affranchissement : A Post Priority (recommandé de juillet à août pour garantir la livraison et la qualité)

LIVRAISON DANS L’UNION EUROPÉENNE

  • Valeur du panier > EUR 50,00 : livraison gratuite
  • Valeur du panier < EUR 50,00 : forfait d’EUR 5,00
  • Postage: Affranchissement : livraison standard GLS

LIVRAISON DANS D’AUTRES PAYS

  • Jusqu’à 500 g (0,35 kg de marchandise, 0,15 kg d’emballage) : CHF 13.–
  • Jusqu’à 1 kg (0,7 kg de marchandise, 0,3 kg d’emballage) : CHF 23.–
  • Jusqu’à 2 kg (1,5 kg de marchandise, 0,5 kg d’emballage) : CHF 39.–
  • Jusqu’à 5 kg (4,4 kg de marchandise, 0,6 kg d’emballage) : CHF 79.–
  • Postage: Affranchissement : A Post Priority  (recommandé de juillet à août pour garantir la livraison et la qualité)
Note : le poids maximum des livraisons dans ces pays est de 5 kg. Si votre livraison prévue dépasse la limite de poids, veuillez contacter customerservice.ca@laderach.com
« Les clients du monde entier peuvent commander nos friandises sucrées dans notre boutique en ligne depuis le confort de leur foyer et se les faire livrer à leur porte. Veuillez tenir compte desinformations de livraisoncontenant les frais de livraison, les délais de livraison et les réglementations tarifaires pour les trois zones de livraison (Suisse, Europe et autres pays). »
« Oui, les clients du monde entier peuvent commander nos friandises sucrées dans notre boutique en ligne depuis le confort de leur foyer et se les faire livrer à leur porte. Veuillez tenir compte des informations de livraison  contenant les frais de livraison, les délais de livraison et les réglementations tarifaires pour les trois zones de livraison (Suisse, Europe et autres pays). »
« Oui, cela varie selon le pays dans lequel la commande est envoyée :
  • Suisse : commandes jusqu’à max. 30 kg possibles
  • EU : commandes jusqu’à max. 5 kg possibles
  • Autres pays : commandes jusqu’à max. 5 kg possibles
  • Canada : commandes jusqu’à max. 2 kg possibles
Si votre commande dépasse la quantité maximale de commande par zone de livraison, veuillez nous contacter directement par e-mail :customerservice.ca@laderach.com
« Oui, nous pouvons apposer l’étiquette « verte » sur les envois à l’étranger de marchandises d’une valeur inférieure à CHF 700.– (EUR 570,00) et / ou les envois postaux jusqu’à 2 kg. Toutefois, les autorités douanières des pays de livraison concernés sont habilitées à contrôler les expéditions et à percevoir, le cas échéant, les droits de douane et la TVA (taux locaux). Nous joignons toujours une facture à l’envoi. Pour les marchandises d’une valeur supérieure à CHF 700.– (EUR 570,00) et / ou les envois postaux d’un poids supérieur à 2 kg, nous sommes tenus d’établir la déclaration de douane correspondante. Veuillez contacter votre direction des douanes ou l’autorité d’importation pour plus d’informations sur la réglementation et sur les droits de douane applicables aux marchandises. Veuillez trouver plus d’informations sur les frais de livraison et les délais de livraison ci-dessous.

Chocolat pur Grand Cru

Tablette Grand Cru Ecuador 70%

Un bouquet de cacao, de thé noir, d’hibiscus et rose: une expérience incomparable.

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Les arômes purs en détail

Cette tablette de chocolat Grand Cru de l’Equateur est fabriquée uniquement avec du cacao du nord de l’Equateur et contient 70% de cacao. D’un brun intense à l’éclat soyeux, ce chocolat se caractérise par un dense bouquet floral combiné à une saveur légèrement sucrée, à des notes de torréfaction et au goût incomparable de la vanille naturelle. Les nuances de cacao terreux, de thé noir, d’hibiscus et de rose raviront vos papilles sans le moindre doute. En attaque, ce chocolat laisse une sensation en bouche douce et veloutée, associée à une note finale chocolatée durable qui persiste délicieusement sur le palais.

Pure Grand Cru Chocolate

Tablet Grand Cru Ecuador 70%

A bouquet of cocoa, black tea, hibiscus and rose – a truly unique experience.

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The pure taste in detail

This Grand Cru Ecuador chocolate bar is made exclusively with cocoa from northern Ecuador and contains 70% cocoa. With a rich, dark brown colour and a glossy sheen, the chocolate is characterised by a luscious, floral bouquet paired with a mild sweetness, toasty notes, and the unmistakable flavour of natural vanilla. The nuances of earthy cocoa, black tea, hibiscus, and rose are sure to delight your taste-buds. The chocolate initially has a smooth, velvety mouthfeel, coupled with a lasting chocolatey finish that lingers deliciously on the palate.

Pure Milchschokolade

Tafel Milch

Markante Kakaonote begleitet vom Geschmack frischer Schweizer Milch, zartem Caramel und dezentem Vanille.

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Der pure Geschmack im Detail

Die warme, rötlich-braune Farbe dieser Milchschokolade, ihr reichhaltiger Duft, ihre feine Textur und ihr lang anhaltender Abgang machen sie zu einem wahren Genuss. Der markante Geschmack ausgewählter, leicht gerösteter Kakaobohnen wird durch eine harmonische Komposition aus frischer Schweizer Milch, zartem Caramel und einer dezenten Vanillenote unterstützt. Die Kombination dieser hochwertigen Zutaten ist das Geheimnis unserer cremigen, klassischen Läderach Milchschokolade.

Pure weisse Schokolade

Tafel Weiss

Komposition von frischer Schweizer Milch und Rahm mit feiner Vanillenote und einem Hauch von Caramel.

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Der pure Geschmack im Detail

Diese cremige weisse Schokolade zeichnet sich durch ihre Elfenbeinfarbe und zarte Aromen von Milch, Rahm und Vanille aus. Der hohe Anteil an hochwertiger Schweizer Milch und cremiger Kakaobutter vereinen sich zu einer dezenten Süsse. Sie verfügt über ein weiches, samtiges Mundgefühl, eine gut abgerundete Note von Vanille und einen Hauch von Caramel im Abgang.

Pure blonde Schokolade

Tafel Blond Caramel

Reichhaltiges, nussiges Caramel in Duft und Geschmack.

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Der pure Geschmack im Detail

Die Tafel Blond Caramel verfügt über eine einzigartige goldene Farbe und einen glänzenden Schimmer. Die Schokolade zeichnet sich durch reichhaltige, nussige Aromen von Caramel und Toffee aus, was sie bei Schokoladenliebhabern jeden Alters beliebt macht. Sie hat eine glatte, glänzende Oberfläche, eine samtige, zartschmelzende Textur und einen lang anhaltenden Röstabgang.

Pure Grand Cru Schokolade

Tafel Grand Cru Ecuador 70%

Ein Bouquet von Kakao, schwarzem Tee, Hibiskus und Rose – ein unverwechselbares Erlebnis.

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Der pure Geschmack im Detail

Diese Schokoladentafel Grand Cru Ecuador wird ausschliesslich mit Kakao aus dem Norden Ecuadors hergestellt und enthält 70% Kakao. Die Schokolade verfügt über eine satte, dunkelbraune Farbe und einen glänzenden Schimmer. Sie zeichnet sich durch ein üppiges, blumiges Bouquet aus, gepaart mit einer milden Süsse, Röstnoten und dem unverwechselbaren Geschmack von natürlicher Vanille. Die Nuancen von erdigem Kakao, schwarzem Tee, Hibiskus und Rose werden Ihre Geschmacksnerven begeistern. Die Schokolade verfügt zunächst über ein weiches, samtiges Mundgefühl, gepaart mit einem anhaltenden schokoladigen Abgang, der köstlich am Gaumen verweilt.

Pure Grand Cru Schokolade

Tafel Grand Cru Trinidad 80%

Ein Gleichgewicht aus Tabaknoten, roten Beeren mit fruchtigen, blumigen Feinheiten, das verzückt.

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Der pure Geschmack im Detail

Der Kakao für diese Grand-Cru-Schokoladentafel stammt ausschliesslich aus Trinidad. Mit 80% Kakao verfügt sie über den höchsten Kakaoanteil und ist die dunkelste Schokolade in unserem Schokoladentafeln-Sortiment. Sie verfügt über einen vollmundigen, bitteren, schokoladigen Geschmack und eine tiefe, dunkelbraune Farbe. Diese «tropische» Sorte zeichnet sich durch reiche Röstaromen und Noten von Tabak aus, die durch einen Hauch von roten Beeren und komplexe fruchtige und blumige Nuancen ausgeglichen werden. Abgerundet wird die Schokoladentafel durch einen angenehm bitteren, herben Abgang.

Pure Grand Cru Chocolate

Tablet Grand Cru Trinidad 80%

A truly tantalising and balanced blend of tobacco notes, red berries and flowery flavours.

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The pure taste in detail

The cocoa used in this Grand Cru chocolate tablet comes exclusively from Trinidad. With 80% cocoa, it has the highest proportion of cocoa and is the darkest chocolate in our line of chocolate tablets. It has a full-bodied, deeply-roasted cocoa flavour and a dark brown colour. This “tropical” variety features rich roasted aromas and notes of tobacco that are balanced out by a hint of red berries and complex fruity and floral nuances. The chocolate tablet is rounded out by a pleasant, drier finish.

Pure Blond Chocolate

Tablet Blond Caramel

A rich and nutty caramel aroma and flavour.

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The pure taste in detail

The tablet Blond Caramel has a unique golden colour and a glossy sheen that make it stand out. The chocolate features rich, nutty aromas of caramel and toffee, making it popular with chocolate lovers of all ages. It is characterized by its smooth, glossy surface, velvety, melt-in-your-mouth texture, and lingering toasted sugar finish.

Chocolat pur Grand Cru

Tablette Grand Cru Trinidad 80%

Un équilibre de notes de tabac et fruits rouges aux subtilités fruitées et florales qui ravit les papilles.

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Les arômes purs en détail

Cette tablette de chocolat Grand Cru affiche une teneur en cacao de 80% et une origine unique: Trinidad. C’est la tablette la plus riche en cacao et le chocolat le plus noir que nous ayons. D’un brun profond, ce chocolat a une saveur à la fois corsée, amère et terriblement chocolatée. Cette variété «tropicale» de cacao présente de riches arômes de torréfaction ainsi que des notes de tabac équilibrées par un soupçon de fruits rouges et de complexes nuances fruitées et florales. La note finale est agréablement amère et astringente.

Pure White Chocolate

Tablet White

A combination of fresh Swiss milk and cream with delicious vanilla and a touch of caramel.

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The pure taste in detail

This creamy white chocolate is characterised by its ivory colour and delicate aromas of milk, cream, and vanilla. The high proportion of top-quality Swiss milk and creamy cocoa butter harmonise together to create a subtle sweetness. It has a soft, velvety mouthfeel, a well-rounded note of vanilla, and a hint of caramel in the finish.

Pure Milk Chocolate

Tablet Milk

A strong cocoa flavour with the taste of fresh Swiss milk, light caramel and a hint of vanilla.

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The pure taste in detail

A warm, reddish-brown colour, this milk chocolate’s rich scent, fine texture and lasting finish makes it truly a delight. The prominent flavour of selected, lightly roasted cocoa beans is supported by a harmonious composition of fresh Swiss milk, delicate caramel, and a subtle note of vanilla. The combination of these high-quality ingredients is the secret behind our creamy, classic Läderach milk chocolate.

Pure Grand Cru Chocolate

Tablet Grand Cru Madagascar 64%

A real explosion of flavour, with citrus notes, red berries, honey and typical Madagascan cocoa.

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The pure taste in detail

This Grand Cru chocolate tablet made exclusively with cocoa from Madagascar and has a cocoa content of 64%. It has a deep brown colour and a silky sheen. Its fruity aroma of fresh limes and light, savory sweetness with a bright, pleasant bitterness lend this chocolate an alluring character. On the tongue, the chocolate releases a bouquet of flavours including citrus fruits, red berries, honey, and delicately roasted island cocoa. Rounded out by its extremely fine texture, the Grand Cru Madagascar 64% chocolate tablet is truly a delight.

Chocolat pur Grand Cru

Tablette Grand Cru Madagascar 64%

Une réelle explosion de saveurs aux agrumes, fruits rouges, miel et cacao des îles typique.

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Les arômes purs en détail

Cette tablette de chocolat Grand Cru, qui affiche une teneur en cacao de 64%, est réalisée à partir de cacao de Madagascar. D’un brun intense à éclat soyeux, elle présente un arôme fruité de citron vert avec une amertume vive et néanmoins plaisante qui rendent ce chocolat particulièrement intéressant. Sur la langue, le chocolat libère un bouquet de saveurs allant des agrumes aux fruits rouges, en passant par des notes de miel et de cacao de Madagascar délicatement torréfié. Une texture extrêmement fine pour couronner le tout – voilà pourquoi la tablette de chocolat Grand Cru Madagascar 64% est un pur délice.

Le pur chocolat au lait

Tablette Lait

Note de cacao marquante accompagnée d’une saveur de lait suisse frais, de caramel délicat et de vanille discrète.

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Les arômes purs en détail

Ce chocolat au lait d’un brun rougeâtre chaud présente un arôme riche, une texture fine et une belle finition qui vous garantissent un plaisir gustatif intense. Le parfum dominant est celui des fèves de cacao sélectionnées légèrement torréfiées et qu’un mélange harmonieux de lait frais et de caramel rehaussé d’une note subtile de vanille vient mettre en valeur. Cette combinaison d’ingrédients de toute première qualité est le secret de l’onctuosité du chocolat au lait classique Läderach.

Chocolat blanc pur

Tablette Blanc

Composition de lait suisse frais et crème avec une légère touche de vanille et un soupçon de caramel.

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Les arômes purs en détail

Cet onctueux chocolat blanc se caractérise par sa couleur ivoire et ses délicieux arômes de lait, de crème et de vanille. Le lait suisse de qualité supérieure (en proportion élevée) et le beurre de cacao se marient avec harmonie pour créer une saveur douce pleine de subtilité. La sensation en bouche est douce et veloutée et les arômes de vanille légèrement caramélisés en finale sont équilibrés.

Le pur chocolat blond

Tablette Blond Caramel

Caramel aux noix riche en saveurs et arômes.

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Les arômes purs en détail

La tablette Blond Caramel a une couleur dorée unique et une brillance qui attirent les regards. Très appréciée des amateurs de chocolat de tous âges pour ses arômes riches de caramel et de fruits à coque, elle présente une surface lisse et brillante, une texture veloutée qui fond dans la bouche telle une caresse avec une note finale persistante de pain grillé.

Pure Grand Cru Schokolade

Tafel Grand Cru Madagascar 64%

Eine wahre Geschmacksexplosion nach Zitrusfrüchten, roten Beeren, Honig und dem typischen Inselkakao.

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Der pure Geschmack im Detail

Diese Grand-Cru-Schokoladentafel wird ausschliesslich mit Kakao aus Madagascar hergestellt und verfügt über einen Kakaoanteil von 64 %. Sie weist eine tiefbraune Farbe und einen seidigen Glanz auf. Ihr fruchtiges Aroma nach frischen Limetten mit einer leichten, angenehmen Bitterkeit verleihen dieser Schokolade einen verführerischen Charakter. Auf der Zunge setzt die Schokolade ein Bouquet von Geschmacksnoten frei, darunter Zitrusfrüchte, rote Beeren, Honig und zart gerösteter Inselkakao. Abgerundet durch ihre extrem feine Textur ist die Grand Cru Madagascar 64 % ein wahrer Genuss.